Mosterei

Herbstzeit ist Mostzeit

Seit bald 10 Jahren mosten wir auf unserer Bandpresse unseren Apfelsaft.

Mit grossem Fachwissen produzieren wir auch für Kunden ihren eigenen Apfelsaft. Mit unseren Anlage ist es uns möglich kundeneigene Äpfel zu pressen, zu klären und pasteurisiert abzufüllen. Kunden können zwischen 5 lt und 10 lt Beutel wählen.

Wichtig ist zu wissen, dass jeder Kunde seinen eigenen Apfelsaft erhält.

Kundenmosten - wichtige Informationen

Wichtige Informationen zum Ablauf

Um das eigene Obst zu pressen, ist eine Anmeldung im Voraus zwingend!
- Florian Vetsch: 079 403 7794
Lieferung am Vortag möglich
- eigene Kisten und/ oder Harasse beschriften
- Mostobst gut leserlich mit Namen, Adresse, Telefonnummer und gewünschte Verarbeitungsart beschriften
- Zettel mit Äpfel beschweren
es werden nur sauberes Mostobst gepresst
- nur reifes ist richtig gut!
- kein faules, dreckiges oder verunreinigtes Mostobst!
in der Regel wird am Donnerstag gemostet und am Freitag abgefüllt
- Abholung am Samstag Vormittag (8.30 bis 11.30 Uhr)
- oder nach terminvereinbarung
Bezahlung bei Abholung in Bar oder Twint - keine Kartenzahlung möglich!
- bei grösseren Mengen auch per Rechnung möglich

Wichtige Informationen zur Verarbeitung

Mostobst ab 1 Harass (25 kg) bis Grossmengen werden gemostet
bis 50 lt behalten wir uns vor, naturtürben Saft zu pasteurisieren
dreckiges und faules Mostobst wird nicht gemostet!
- verunreinigtes Mostobst mindert die Qualität des Apfelsaftes
Bei Wunsch von Frischsaft (nicht pasteurisiert) müssen eigene Gebinde mitgebracht werden
pasteurisierter Apfelsaft kann bei uns nicht gelagert werden
- Abholung am Samstag Vormittag (8.30 bis 11.30 Uhr)
- oder nach terminvereinbarung

Auf dem Mostizettl sollte stehen:

Vor- und Nachname, Adresse, Telefonnummer
geklärten Apfelsaft/ trüben Apfelsaft
abgefüllt in 5 lt/ 10 lt Beutel

Vorbereitete Mostizettel kann man hier downloaden Mostizettel

Gut zu wissen

100kg Äpfel ergeben je nach Sorte, Reifegrad, die Wetterlage usw. zw. 60 und 70 lt Apfelsaft
einen ausgewogenen Apfelsaft bekommt man, mit verschieden und reifen Apfelsorten
Bag-in-Box Karton kann mehrere Male wiederverwendet werden. Kartone jedoch am zur Abholung mitbringen. Wir verfügen leider nicht genügend Lagermöglichkeiten, um die leeren bzw. die vollen Kartone zu lagern
Bei Fragen geben wir gerne telefonisch oder per E-Mail auskunft